面粉、糖、鸡蛋、牛油、酵母等基本原料,通过一系列的烘焙技术制作出具有丰富营养价值、形色俱佳、可口美味的食物。
烘焙最大的乐趣是它有无限的可能,巧妙的利用工具,创意发挥,在我们手中就能做出属于自己的美味。
全程自己动手称量面粉、揉面团、擀面杖擀开面团、模具压出自己喜欢的形状……曲奇饼干在烤箱里烤制时,整个房间里都弥漫着一种温暖且甜蜜的香味。
闲暇的午后,耐心地坐下来等待出炉,伴着香甜的味道,喝着糕点师小姐姐递上的花茶,聊聊天,暂时放下繁忙的工作,一种说不出来的舒适感。
仅是做一份最简单的曲奇饼干,过程简单,但过程却很快乐,有时简单也是一种快乐。
要我说啊,人生至少应该要有一次烘焙的体验,自己动手创作,体验不一样的乐趣。
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