【私享周末慢生活】第19期：当幸福来敲门

遥遥铃儿

一书：《围城》

小学六年级看了《围城》，不过我不懂钱钟书的幽默， 囫囵而看主要情节，8年过去我依然记得其中主要情节和一些精妙细节，因为读得认真，小说的内容在我心中扎下了种子。

8年后重读《围城》，读得更认真仔细，慢下来后很多精妙又刻薄的妙语读得拍案叫绝，更深入得体会到了《围城》的妙处。

人物关系，心理描写，人性洞察，人物对话——堪称完美，多一分则蠢，少一分则傻。

简介：

《围城》是钱钟书所著的长篇小说。第一版于1947年由上海晨光出版公司出版。故事主要写抗战初期知识分子的群相。《围城》是中国现代文学史上一部风格独特的讽刺小说。被誉为“新儒林外史”。

《围城》一书是钱钟书“锱铢积累”而写成的，小说没有明确的故事线索，只是一些由作者琐碎的见识和经历”拼凑”成的琐碎的情节。就一般而言，情节琐碎的书必然要有绝佳的言语表达才能成为一本成功的作品。钱钟书的《围城》果真是把语言运用到了登峰造极的境界。因此，读《围城》不能像读一般小说那样只注重情节而忽视语言了，如果那样的话（忽略其言语），《围城》也就失去了其存在的意义。《围城》里面的精言妙语是这部小说的最成功之处，也是最值得赏析的地方。

书 名 围城

ISBN 9787020098095

定 价 28.00

出版时间 1947

字 数 253千字  

作 者 钱钟书

类 别 现代文学,讽刺小说

出版社 上海晨光出版公司

一部电影：《 当幸福来敲门》

坚持，总能在黑暗中看见希望的光

《当幸福来敲门》是由加布里尔·穆奇诺执导，威尔·史密斯等主演的美国电影。影片取材真实故事，主角是美国黑人投资专家Chris Gardner。影片获得2007年奥斯卡金像奖最佳男主角的提名。

一个穷途潦倒的单亲爸爸，因事业失败无家可归，却还得担起抚养儿子的重担。为了儿子的未来，他重新振作，终于皇天不负苦心人。他始终相信：只要今天够努力，幸福明天就会来临。

电影的闪光点在于，给予了那些在黑暗中苦苦坚持的人们以希望的光明，因为付出是漫长的，成功不是随随便便付出两三个月就行的，那也太低估人生了。而在坚持中，最需要的就是鼓励，而《当幸福来敲门》就是绝佳的鼓励。片中主角的天赋是一方面，我认为更重要的是对待生活和成败的态度。困境里坚持乐观，这是很重要的一种品质。

导演: 加布里尔·穆奇诺

编剧: 史帝文·康拉德

主演: 威尔·史密斯 / 贾登·史密斯 / 坦迪·牛顿 / 布莱恩·豪威 / 詹姆斯·凯伦 / 更多...

类型: 剧情 / 家庭 / 传记

制片国家/地区: 美国

语言: 英语 / 粤语

上映日期: 2008-01-17(中国大陆) / 2006-12-15(美国)

片长: 117分钟

一道美食：客家烫蛋皮

鲜美滑嫩的赣南传统小吃

一直喜爱有地方特色的传统小吃，除了食材接地气外，更有种深切的情怀。比如这道烫蛋皮，就是在赣南游玩时记忆深处的美味。蛋皮制作的关键是在于煎，要注意火候，不能焦糊。做好的蛋皮金黄柔韧，切成丝，再配上汤和汤料就是一碗鲜美可口的小吃了。烫蛋皮虽然形态类似米粉，但口感却比一般的米粉要香软韧滑得多，久浸于汤也不会糊烂。

蛋皮原料：红薯淀粉与马蹄粉各90克，清水200克，土鸡蛋3只，油适量

汤配料：油5毫升，姜10克，细葱15克，嫩猪肉50克，盐、生抽各适量、鲜辣椒（或剁辣椒或辣酱）随意

1，红薯淀粉和马蹄粉混合；倒入清水浸泡一会；

2，搅拌均匀，使粉融化成无颗粒的浆；倒入筛内滤去杂质；

3，敲入鸡蛋，将面浆搅打均匀；

4，平底锅内加少许油，锅热后倒入一大勺面浆，等待饼面颜色从白变透明，立刻翻身，再煎一会，两面都熟即可捞起；

5，煎好的蛋皮厚度均匀，色泽黄；将蛋皮切成均匀宽度（宽度大约0.8~1厘米）；

6，锅内加少许油，倒入姜丝爆香；加足量清水或者肉汤煮沸；

7，汤煮沸后加入肉片，保持大火，让肉片尽快变熟；再倒入蛋皮略煮；

8，加少许生抽；撒葱花和辣椒，即成。

奇特工程景：跨海大桥、挂壁公路

中国两大奇特工程

杭州湾跨海大桥是一座横跨中国浙江杭州湾的跨海大桥，北起浙江省嘉兴市海盐郑家埭，南至宁波市慈溪水路湾。杭州湾跨海大桥是继上海浦东南浦大桥之后，中国改革后第二座跨海跨江大桥。从宁波到上海即可经过此桥。杭州湾跨海大桥全长36公里，比连接巴林与沙特的法赫德国王大桥还长11公里，曾保持中国世界纪录协会世界最长的跨海大桥世界纪录，现为继美国的庞恰特雷恩湖桥和青岛胶州湾大桥之后世界第三长的桥梁。杭州湾跨海大桥于2003年11月14日开工，2007年06月26日贯通，2008年05月01日通车。

杭州湾跨海大桥建设首次引入了景观设计概念，借助“长桥卧波”的美学理念，呈现S形曲线，具有较高的观赏性、游览性。在南航道再往南1.7公里，就在离南岸大约14公里处，有一个面积达1.2万平方米的海中平台。这一海中平台是一个海中交通服务的救援平台，同时也是一个绝佳的旅游休闲观光台。

挂壁公路是一种最有特色的公路，是在悬崖峭壁上开凿而出的奇险公路。交通专家称，此类工程奇险、艰难，在中国筑路史上都很少见。为了施工方便和开通后取自然光照明，挂壁公路多贴壁而凿，相隔十余米旁开一侧窗。从远处望去，这一线侧窗能勾勒出隧洞的走向。

工程量最大，开凿最早的要属山西陵川：锡崖沟挂壁公路。这条路最著名，在于其绵延近8公里，工程量最大，开凿时间最长，外观分为三层，最为宏伟壮观。更重要的是，它是太行山脉中挂壁公路的先驱，是锡崖沟人用锤子、钎子,靠自己的一双手在绝壁上抠出的一条挂壁路！“锡崖沟挂壁公路”也因此成为唯一被编入《中国公路谱》的乡村级公路，被称为世界第九大奇迹！