活动报名 | 漳州古城觅食记

慢小亮 · 发表于 2019-12-10 21:50:03

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本帖最后由慢小亮于 2019-12-11 01:06 编辑

漳州——在脑子里出现过很多次的城市，

想去漳州的东山岛、六鳌、火山岛....

然而这回将来一场不一样的漳州之旅

漳州古城觅食记！

古城和鼓浪屿、曾厝垵差不多，基本上是商铺林立，

但是却没有什么商业化气息，游客极其稀少。

往来的更多是当地居民。

直入主题本次探寻古城就是吃，

哈哈，小编作为土著漳州人，

先来科普下来自古城的古早味小吃

1.老国三角粿

用米浆做成粿，再切成三角形，放入油锅炸后，表层金黄酥脆，里面白而细嫩，沾上特制的酱料，配上萝卜酸，趁热咬上一口，香甜酸咸辣，完全停不下来的节奏。这里还有各式各样的闽南小吃，春卷，花生汤等，都是小时候的回忆哦。

地址：中闽中山公园台湾街附近，太古桥拉面隔壁

2.胖姐莲子圆

简易的桌子和板凳，来这里的人都会点上一碗连子圆，汤底则是用上好红糖熬制，甜度很刚好并不会让人觉得太甜腻，胖姐另外准备了阿达子、红豆、银耳、石花。土豆爽也是到店必点，蒸熟的土豆切成小块，然后淋上用蒜蓉酱和酱油调制的酱汁，那滋味好吃到没法形容。

地址：古街香港路160号

3.曾记肉粽

从1985年开始经营，历经两代人的努力，名声越来越响。别看店面不起眼，做粽子卖粽子算起来有30年了。在漳州市区，说起他们家的粽子，几乎没有人不知道。配料都是“古早味”，从来没有改变过，保证了粽子和以前一样好吃。

地址：北京路与台湾路的交界处，北京路189号

4.公园和尚豆干面

这家大名鼎鼎的和尚豆干面就在芗城实小附近，学生一放学，不少家长就会带着孩子来这里吃面，店门口就会非常热闹，可以看到很多小孩子大口大口的吃面~这里的油炸配料炸得金黄，看上去就很有食欲，吃起来更是让人欲罢不能。吃面的时候蘸下“蒜蓉番茄酱”，真是太棒了！

地址：芳华北路4号

5.松树干拌面

一家起码超过20年的“老字号”，最早是在北京路里，由于旧城改造现在搬出来了，每次经过都是人来人往的。虽然名声在外，但是老板并没有会因为名气大而有丝毫的松懈，才会有今天川流不息的人流。他家干拌面的花生酱浓郁却不会让人觉得腻，拌面的干湿度好，面条Q弹，咸香咸香的。

地址：北京路154号（和珅府对面的北京路里）

6.建国蚵煎

来漳州吃蚵仔煎，推荐的一定是老字号，建国蚵仔煎。漳州蚵煎外皮呈金黄色，完全是用油炸出来的，非常之酥脆，配上店家腌制的酸萝卜，需蘸食漳州甜辣酱食用，清爽可口。蚵仔面线很清淡，里面的蚵仔是炸过的，现煮现卖很鲜甜。

地址：漳州市中山公园南门

7.诗墩粿店

因古城改造，原本的诗墩粿店搬到了这里，干净整洁的店面依旧人来人往，好多人慕名而来，它家的麻糍，简单的食材不简单的味道，扁食皮、芝麻糖粉，阿嫲熟练的包着麻糍，外皮Q弹，内馅酥脆，甜滋滋的味道，感觉回到了青春的校园时代。

地址：新华西南14幢11号

8.原公园后门四果汤

三十多年的老字号，没有装修精致的店面，没有潮流的老板，只因正宗的味道和大把的料，使其芳名远扬。十几种料，冰堆的尖尖的，再淋上两勺蜂蜜，吃上一口瞬间透心凉。

地址：青年路鑫荣花苑二期24幢店面（邂逅咖啡隔壁）

9.老康面煎粿

老康面煎粿也是老字号，金黄焦脆的外皮，深棕色的馅料，再来一层花生粉一层黑芝麻，超有料的粿，厚实的馅料加上脆脆的外皮，咬上一口，香中带Q，一下子体验两种口感

地址：芗城区延安南路116号

10.阿君豆花

不是饭点过来都还要排个小长队，不得不说，漳州人真的很爱吃。他家豆花很嫩，入口即化，带点淡淡的焦味，粉丝Q弹，再点上几样卤料，一碗大名鼎鼎的咸豆花就出来了。往汤里再加上一点卤汁，撒上一小把香菜，好吃到醉。

地址：青年路佳苑花园c幢D04号店面

11.阿才卤店

从北京路头炮仔街搬出来的一家老店，卤料的种类也是多到让你眼花缭乱，什么都想要怎么办！来上一些卤大肠卤牛肉，老板还会给你来点腌萝卜，超级下饭，感觉有卤料让我啃三碗白米饭都木有问题，更何况还有鸭血汤。

地址：北京路253号

12.阿肥发扁食

那些年的中山公园，那些年的阿肥发！公园阿肥发，从漳州走出去的品牌和小吃，从小吃到大，直到上大学，在外头读书的时候看到有阿肥发都特别激动！他们家扁食皮够薄够滑，瘦肉馅，熬制的大骨汤，再撒上炸蒜酥芹菜末，味道太赞！

地址：中山公园西2门对面

13.林碧玉油炸店

店面不大，摆着各种各样的油炸食物，萝卜丝炸物、地瓜炸物啥啥都有，刚刚买的时候吃起来脆脆的，很有小时候的味道！

地址：台湾路与香港路拐角，香港路198号

14.阿琴牛肉

沙茶牛肉面是特色，放泡面或者米粉，小圈比较偏爱泡面啦，如果吃米粉的话可能会觉得淡一点。大爱这里的酱料，吃牛杂蘸上酱好吃到赞不绝口。推荐粉肉还有缪肉丸，小份的一般是5颗丸子，15块就能吃到肚子撑。

地址：中山公园后门佳苑花园（近大地电影院）

15.公园老牌菜头粿

菜头粿炸的时间刚刚好，外表酥脆，阿姨切得也是很有技术水平，整整齐齐的一刀刀切下去，蘸上酱入口，刚刚起锅的还是最好吃~

地址：芳华南路，府埕老牌肉粽对面

【活动时间】12月15日，周日14：30～18：30
【活动地点】漳州古城（集合点中山公园大门）
【活动费用】会员群25元，普通群35元（不含厦漳来回车费）
【活动人数】12人（6人成行）
【活动流程】
1.领队组织自我介绍，彼此熟悉
2.在活动现场抽签决定两两配对为A、B、C、D、E、F六个组
3.每个慢友（根据序号1~15）随机抽取一家小吃店
4.每个小组成员两两配合，完成两家小吃店的打卡。
打卡要求：打卡小吃店时需要购买美食参与美食聚会趴；拍照打卡时候需要手提美食与小吃店合影噢；拍照后第一时间发活动小群，打卡完两家店才可赶往集合点。
5.打卡完两个小吃店的小组，带上手中的美食，到达指定集合点，参与美食聚会分享趴。第一队到达小组获得神秘礼物。
6.大饱口福，一口气尝遍漳州古城的古早味小吃。
7.轮流分享，品尝美食的感受以及本次古城觅食记的体验感受。
8.集体合照，回程厦门
温馨提示：
往返厦漳交通信息，可拨打帮邦行968969，拼车或结伴包车直达漳州中山公园（拼车人均35，包车为120部）。可乘动车到漳州站，或长途客车到客运中心站，再换乘公交到达中山公园。