本帖最后由 慢小缱 于 2018-10-17 13:53 编辑
提到意大利你会想到什么?古老的建筑,米兰时装周,西西里的美丽传说,这个在世界地图上面积项女人的靴子样的国家,不仅拥有传统的服装行业,还有传遍天下的美食,而意式披萨也传遍全球,成为人们喜爱的美食之一。不同于美式披萨的芝士感,意式披萨更加讲究面粉带来的面香口感。 披萨最早起源于意大利的 拿波里,距今已有两千多年的历史,早在罗马古城的遗址中,就已经发现它的踪迹。至今拿波里的披萨仍是最正宗的,犹如意大利厨房的艺术品,揭开美食界的“文艺复兴”。 意大利人使用的新鲜的蕃茄酱汁、橄榄油、大蒜和牛至(orejano),他们追求的是食物本身自然质朴的滋味,清淡且清爽,意式披萨上的料一般不超过三种,最经典的来自那不勒斯的“玛格丽特”披萨上甚至没有肉,只有番茄酱、罗勒叶和莫扎里拉奶酪。最重要是放在400度高温的熔炉里,烤制时间严格控制在90秒,形成像豹纹一样的小斑纹。 本周日慢生活带领大家一起来一趟穿越之旅,让我们感受一下传统意大利拿坡里的味觉魅力,从揉面到烤制,让我们一起动手制作一款拿坡里披萨。
活动流程: 1. 自我介绍,彼此熟悉
2. 意大利文化及拿坡里披萨文化介绍
3. 披萨制作
4. 品尝披萨,旅游沙龙
报名成功后添加慢小缱微信 xiaoqian_man 进临时活动群
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