初夏杭州，品味慢生活

杭州小白

初夏时节下杭州，在这座以生活方式闻名的江南都会多呆几天，找个清静的地方赏赏西湖，逛逛古香博物馆，再吃吃地道的杭州本土菜，把自己彻底放逐在这悠悠千年的慢生活中。

中线：找游客少的地儿逛西湖

到了杭州，去哪儿？“西湖美景盖世无双”啊！听过郭德纲的人都知道这句词儿。但这两年苏堤、白堤都以人满为患著称，即便是天堂也不爽；而风景好又幽静的地段，又被谢绝参观。别急，照样有地方从从容容地“暖风熏得游人醉”。

从地图上不难看出，突入西湖的孤山是观西湖全景的好地方。因此，著名的楼外楼从来都是排队叫号，而且花费不菲。但紧邻的西泠印社，虽然有“天下第一名社”之盛誉，却要清静许多。

躲进这座精雅的园林，或有穿越之感。沿弘一大师在此推敲的“鸿雪径”顺阶而上，摩崖题刻随处可见，名人墨迹触目皆是。而在这里你会看到一个视角完全不同的西湖，被婆娑树影时而遮盖、时而疏朗。

清静之后，不妨踱进院内的那座中国印学博物馆，这里收藏历代字画、印章多达六千余件，不乏吴昌硕、齐白石甚至更早的“西泠八家”等大手笔。如果还嫌不过瘾，后山下来，就是国内十大博物馆之一的浙江省博。

从西泠桥回到陆地，北山路正是杭州“自然中的浪漫”之代表，除了岳王庙是古迹遗留，几十座洋房、别墅，皆是从蒋经国到林风眠，甚至还有连战的父亲连横等民国名人的遗踪。因民国杭州第一座新式饭店而得名的新新饭店，更是住过那时几乎所有造访过杭州的大人物。

名人早已杳如黄鹤，但那时的物华天宝却被集中留在了一座如今看起来不甚起眼的黄色洋房里。这里是西湖博览会旧址，半个多世纪前，那就是中国人自己的世博会，可谓盛况空前。不必说近代民族工业的产品，看看昔日百代公司出的唱片、彩色封面的电影甚至戏曲杂志，精美程度都胜过你的想象。值得一提的是，当年的西湖游手册，吃喝玩乐看戏观展买书淘古玩无所不包，其编排之细致、采写之到位，简直就是本民国版的《TimeOut杭州》!

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湖边呆半天，肯定饿了。西湖岸边的馆子几乎无不坑爹，推荐仁和路上的知味观，虽然和楼外楼同为老字号，消费比卖湖景的后者低一半；旁边就是盛产各种点心的采芝斋；王大姐则是人气最高的本土菜馆，经营的也是各种不登大雅之堂、却真心好吃的杭州郊外土菜。而杭州传说中的神店吴山烤禽，起源店就在拐个弯的吴山路省中医院旁，排大队是必须的，能否赶在卖完前尝到就看人品了。

北线：大运河终点的“798+后海”

中学的地理和历史课本都学过京杭大运河，可终点站在哪儿？从武林门登上水上巴士北上，船至终点站——拱宸桥，眼前赫然一座国内罕见的弧度极高的拱桥。为什么修成这样？垂拱北宸，迎接乾隆爷下江南啊！至今未变的粉墙黛瓦、桃花朵朵的水村山郭，古老的炸臭豆腐的味儿合着鲜煮的洋咖啡香，居然不觉刺鼻反而很是和谐。难怪当初皇帝老儿每每流连于此，乐不思京。

因为物质发达、水陆便利，这里也是杭州民族工业的摇篮，始建于1896年的通益公纱厂、再到后来的杭州棉纺一厂、丝织厂等旧厂房，至今矗立大运河边。不过如今古老的躯体里下却跳动着时尚的脉搏——伞、扇、刀剪剑几大国字号博物馆，西湖绸伞、王星记的扇子、张小泉的剪刀……展示着杭州引以为傲的几大工业古往今来的变迁。而看着西湖绸伞、泸州油伞、陈世美的状元伞和巴宝莉的经典绅士伞济济一堂，更是相映成趣。

如果能赶上国家工艺美术大师的指导，亲手体验下拼伞骨、张伞面等18道制伞工序，更是其乐无穷。

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上下游船的武林门码头对面就是杭州大厦，外婆家最受本地人喜爱的一家分店就坐落其中，喜欢吃面的，可以到不远处耶稣堂弄里的白鹿餐厅。顺便提一句，司徒雷登故居就在餐厅旁边，有不少够你开眼的。

西线：龙井，还是龙井

如果你并非人文历史爱好者，或有“在中国城市景观都一样”的心理阴影，杭州还有个值得珍惜的理由，就是还可以找个山村住几天。从市中心顺着龙井路一直往西深入，你会遭遇一座名字起得很原生态的村庄——里鸡笼山。这儿笼里笼外的土鸡的确不少，但更多、更香的，是漫山遍野的龙井茶田。作为一级龙井产区，这里有着最好的山泉水和最好的土壤，自然也有着最好的龙井茶。

如果在村子里也走到无路可走，面前只有一座不大的精品酒店。OK，在这座雷迪森龙井庄园（里鸡笼山86号，0571-86916666）停下来吧。这儿能让你接接地气儿心旷神怡、又不会有天荒地远的贫乏感，更关键的是，关于茶的一切，这儿都可以满足你。

伴着空气中的阵阵茶香，喝着虎跑泉水冲泡的本土春茶、佐以精致茶点，这样的下午茶更不是哪儿都有的。享乐之余，不妨乘兴到庄园茶田里当个茶农吧！先别急下手，这儿都是上等的纯种狮峰龙井，先跟着师傅学如何辨别、采茶手法再下手。即便新手手太慢，采到这点不够下锅烘炒的，别灰心，晾干了除了磨成粉做美容，带回北京正好是做龙井虾仁的绝好材料！

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庄园内有家CHA餐厅，装修的是东南亚休闲风格，制作创意杭帮菜和潮州菜。而作为杭州本地人度假的好去处，村旁公路边不乏升级版的农家乐，也是值得体验的好去处。