烘焙 | 做一款蘑菇面包，顺便编一只小箩筐

面粉加入黄油，鸡蛋，糖和适量的温水揉成面团。

醒发半小时，再次揉光。

找一汤碗，用锡纸包裹，反扣过来，刷一层油。

取一块面团擀成片，用刀切成细长条。

在反扣的汤碗上搭出米子形的骨架。

编到碗口后收口。

刷一层蛋液。

不用醒发直接放入预热好的烤箱烤熟，如果醒发时间长了会变得很软，不容易成型。冷却后脱模去锡纸。

把余下的面团下成小剂子。

揉圆后再搓出一段面条做蘑菇柄。

放入小酒杯中醒发，刷蛋液撒一点芝麻。杯口刷一点油。

待醒发的差不多了放入烤箱烤熟。

烤好的小蘑菇面包。