羊城奇遇记——广州美食篇

落花葬离人

     都说食在广州，此前一直是被动地接受这样的观点，而到了广州以后，才发现原来广州人对饮食的重视，在他们的饮食文化中，茶是必不可少的，故有早茶，午茶，和夜茶，吃饭的时候喝茶还是第一次，因为在我的思想观念里，茶和饭是独立的，而在广州人的眼里，吃一口小点，再喝一口茶，那便会让嘴里的味道更加爽口。

       在广州吃过两顿茶饭，一顿早茶，一顿午茶，我可以说，到广州才几天的时间，我已经入乡随俗，接受了茶点这一文化，并且非常认同吃口饭再喝口茶后的爽口程度比吃饭喝酒喝饮料更加有味儿。

       广州人很会吃，重视在吃上的选择以及做法，能保留食物的原味就绝不会添加任何的香料，能保证食物的口感就绝不会再多煮一分钟，只要有好吃的，不论多远都会驾车前去品尝。由此可见，广州人对吃的重视程度。
       广式茶餐厅  你绝无法想象，一顿早餐可以吃到如此有声有色。

     正宗的老字号茶餐厅，至少有两百种以上的茶点，原本可以去那老字号看看两百多种茶点，但后因事就选择了就近的茶餐厅。

茶是六到十元一位，点心另计费。

     爽口贡菜肉滑肠，它们有个好听的总称叫“肠久有粉”。美其名曰，非常爽口，吃到嘴里就想往下咽，很嫩，入口即化。

  泰式XO酱蒸凤爪，油炸过，后在放入蒸炉里蒸，故入口时香脆，在口中又觉得非常鲜嫩，做的非常入味。

     鱼茸腊味萝卜糕。同样是入口即化的萝卜糕，里面包着萝卜丝，还没有入口，就可以闻到清香的萝卜味道，入口后，却吃不出萝卜丝，因为萝卜丝做的不生也不熟，和其他融为一体，只吃出清香，却不见萝卜。

皇子水晶鲜虾饺。味道极致鲜美，蟹子的口感很有弹性，让人不禁想多放在嘴里保留一会。

这是早茶，当地人在纸上给我写了几家比较地道的美食，在这里呈现给大家：1、文信甜品——双皮奶。他说这是广州最好吃的双皮奶。2、路边专门卖的牛杂汤。3、路边的鸡蛋仔。4、太平沙牛腩河粉。