本帖最后由 慢小墨 于 2022-4-11 19:12 编辑
有范儿拉花让咖啡更有趣,点亮拉花技巧
试想一下
当你走进一家咖啡店
点了一杯拿铁咖啡
品尝一口之后惊呼:
拉花呢?
如今的精品咖啡市场上,拉花似乎已经成为了基本要素,似乎拉花已经不可或缺。但是,你真的了解拉花吗?拉花除了好看,还有其它益处吗?今天大家一起走进关于咖啡拉花那些事儿。
拉花,对咖啡口味的影响。 以牛奶为基底的咖啡,制作时只要将蒸奶与意式浓缩混合,就能做出例如:常见的拿铁/卡布奇诺/澳白等,所以混合的方式是影响咖啡风味的重要因素。如果想要咖啡的口味协调,此时可以选择不拉花。 因为拉花在咖啡表面形成纯咖啡脂,会对咖啡的风味有所影响。如果没有拉花,苦味与浓醇油脂结合的意式浓缩就可以搭配牛奶,引出比较丰富和强烈的风味。 拉花, 咖啡的CP值担当。
精心呈现的食物能提升「食物的CP值」。咖啡也是如此,漂亮的拉花背后是心血的凝聚:咖啡师们的费时练习,就是为了呈现一杯「色味俱全」的高质量咖啡。当然不止拉花,口味也十分重要,咖啡师们在制作拉花同时,也在不断调整咖啡研磨粗细,和意式浓缩的配方,每一步都不容忽视。 想象一下精心制作的卡布奇诺,上层浮着美味的细密奶泡,漂亮的拉花让品尝者们感受到浓厚和香甜的蓬松口感。所以只要咖啡师们只要平衡好咖啡的口感,就可以让拉花更好的衬托咖啡的美味。
拉花, 本身就是艺术。
如果看过世界拉花比赛冠军的作品的朋友们,一定会明白拉花能达到的境界有多深。对艺术家来说,拉花本身就是艺术,咖啡属于传递艺术时的媒介和载体,而且在咖啡拉花比赛中,评审们的评分标准着重视觉方向.:比如拉花的创意、如何.绘制、以及奶泡质地等等。
拉花,本身就是艺术。 咖啡拉花,看似简单,想不想为自己做一个咖啡拉花呢?言致Life—精彩4月,一起去品味咖啡的世界吧! 现在你难道不想和慢友一起,来一场有效拉花吗。本周末有范儿拉花让咖啡更有趣,点亮你的拉花技巧,赶紧报名吧~ 活动地点:武侯区火车南站天仁路387号 活动时间:2022-4-16 13:00至2022-4-16 15:00 人数限制:2人 活动费用:会员群:128元/人,普通群128元/人 活动流程: 知识讲解-自制咖啡拉花-合影留念
【活动须知】
1、相遇不易,守约是美德!活动开始24小时退出扣除10元费用,当天取消活动费用不退,请确定好时间再报名;
2、本贴报名后请添加慢小墨微信(3455965919),邀请进活动群。不接受空降哦
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