活动回顾：『城市记忆·美食故事』探索活动回顾之一

慢小棠

慢生活俱乐部第一小分队周末城市探索美食活动开始了！！！

我们队从飞山街开始了一波舌尖上的贵阳集结。


虽然慢友们之前在活动群里有过互动，但是真的见了面还是有些慢友还是会害羞，但是吃货与吃货之间是不会有距离感的，美食是最好的破冰工具。


我们去的第一个店是飞山街的娘家米汤饭。他家最有特色的是，到店上的第一样不是茶水而是一大盆米汤。

点菜前慢友们就积极的在网上看菜品攻略，还拍起了菜单上的介绍详情。

他家最有特色的是锅巴牛肉浇汁——脆脆的锅巴加上热汁别有一番风味。

菜品刚上来，就被几个饥肠辘辘到慢友们抢光，吃货是不需要矜持的。

虽然我们提前制定了路线及需要品尝的美食店，但慢友们被一家不在名单上的小吃吸引了——贵阳武汉豆皮。

据老板介绍，这家店开了20年，始终推着早餐车做着贵阳老味道。

每一份辣子鸡、软哨、脆哨，都是老板自己亲自选肉亲自熬制。

早餐车上还写着大大的“放心肉”，且每一份豆皮都是由新鲜的鸡蛋做成的——豆皮包着软香的糯米饭，加上老板自己腌制的泡菜还有油辣椒，不出1分钟，一份豆皮又被扫荡得干干净净。

飞山街有一家很出名的丝娃娃叫杨姨妈丝娃娃。

起家于河滨公园的杨姨妈，现在店铺里做起了大老板。

我们采访了杨姨妈后得知，丝娃娃是她的心血在过去的几十年里，始终保持味道如一，手艺传了一代又一代。杨姨妈丝娃娃菜品多样，汤底味道醇厚。

我们的慢友在录像过程中还细心地给我们讲解丝娃娃名字的由来——因为要像包娃娃一样把菜给包起来，所以才很生动到叫丝娃娃。

最后一站，我们来到了师大的小不点酸辣烫。一进店大家就感叹好酒不怕巷子深——这么偏的地方生意竟然这么火爆。

老板很热心地给我们介绍他家的店铺和制作工艺，一锅红酸汤里面原材料就超过了四十种，这使得他家的味道在同类食品中尤为突出。

最后，三支队伍在文昌阁集合。三支队伍，不同的路线，不同的队员，都带着同一种幸福的感受。

大家在这次活动里交到了新朋友、了解到了哪怕路过十几次却不知道背后故事到美食。

领队：Rola

撰文：Rola

摄影：Rola

编辑：慢小雎