活动回顾：最美好的春天，爱美食的我们——记『城市记忆 · 美食故事』

慢小二

【在写之前】
本次活动采取了先报名后分队的形式。根据人数的多少进行安排，武汉部落最终分成3个队伍，分别在不同的地方，走着不同的路线，做着同样的事情。
一队：小秋水饺，昙华林融园咖啡（可惜没偶遇），司门口曹祥泰。
二队：马场角精粉世家，黎黄陂路甲一糖水，还有火锅和密室哟！
三队：……且看下文分解！

【武汉三队——小二分队的活动回顾】


集合啦，集合啦，我们先到的慢友已经拉好了小旗帜在等候其他慢友。为了方便慢友们快速找到组织，帅气的小哥哥们也是很拼的！

猜猜我们为什么在武昌火车站集合咧，当然是因为距离我们第一个目的地近呀。不过无巧不成书，其中一位慢友竟然是一早从咸宁坐动车过来的，代表大武汉和俱乐部对你的到来表示热烈欢迎（鲜花没有，掌声也没有，拥抱？想都别想哼哼~）。这里还要给他点个赞，竟然没迟到！

第一站我们要去探寻的就是——老武锅豆皮


到达的时间接近十点半了，可是门口还是排着长队，我们一行六人也小跑到队伍当中。好的东西花点时间很有必要，因为他值得。图中的豆皮我们完全是实行光盘政策呀，因为真的好好吃！

我们也是今天才知道老板平时是十点半就售罄了，双休的时候也是差不多十一点就售罄了。内心默默感慨：今天能够吃到是一件好幸运的事情！更幸运的是我们还能和老板邓师傅坐下来聊聊天。一起去围观美食背后的故事吧

每天凌晨三点起来开始做各项的准备工作，六点开业，十点半到十一点就卖完了。从92年开始，已经做了26年了。让我感受到了一种匠人精神。

才知道原来豆皮是分了两类的，一类是以老通城为代表的传统派，这个是毛爷爷吃了都说好。一类就是改良派，比如老武锅豆皮，不过似乎更符合我们的口味一些。

做这个工作其实也是为了生活，初期很随意，但是在2008年大雪的时候，大雪大风的情况下还有二三十个爹爹婆婆缩着身子排队等着买豆皮吃，这样的事情给了邓师傅很大的触动。使得他开始研究技艺，当然功夫不负苦心人，他也成功了。试验的标准就是大众早就养刁的嘴巴。

记得邓师傅告诉我们曾经排队等候时间最长的一个顾客是等了一个多小时。而最老的一个顾客是从孩子到了如今自己有孩子，还调侃邓师傅都从一个小鲜肉变成了大叔。度过的岁月、流逝的时光仿佛让那些光阴有了更多回忆的味道！

回头的老顾客也是特别多，这些顾客吃的不仅仅是一种口味，还是一种情怀。

邓师傅谈及这些年的改变说最重要的就是口味，口味要与时俱进，但是味道好的标准不能变。坚持用好的食材（糯米...）做出好的味道。

我特别请教了邓师傅一个问题，也是我早上见到的：您这边翻豆皮和我一般见到的不一样，您能告诉我原因吗？邓师傅特别和蔼的告诉我说翻豆皮用的是手臂的力量，而常见的颠豆皮是用的腰部的力量。我们一方面不年轻了，另一方面一大早做的太多，十分钟左右一锅，这样子翻会比较省力。

现在邓师傅也谈及了手艺传承的问题。我是衷心的希望我们能够一直一直吃到这样的味道！

非常开心吃到好吃的豆皮，也很幸运的了解了食物背后的故事。有对他们几十年如一日坚持的佩服，有对他们口味与时俱进的赞赏.........食物本身就会给人带来幸福感和满足感，很多时候我们忘记了很多的事情，但食物的味道却无比清晰，尤其是家乡的味道。美食与舌尖的际遇，亦是一场与故土情怀的幸会。也感谢邓师傅与我们的和合影！
最后告诉大家地址：静安路铁路局对面（要去吃的记得早点去排队）


出发去下一站，此时已接近中午，还有一下午的行程，所以我们就计划一起找个喝东西的地方休息一下。好巧，带大家去了一个还算特别的地方，一起去看看是哪里吧!

看到图片熟悉的慢友应该猜出来了，毕竟慢生活的照片在点单页上面，不熟悉的慢友也不要紧，我告诉你呀！这里就是昙华林融园咖啡哟！

在这么特别的地方我们也要做符合今天主题的事情呀，那就是品尝美食，让这个地方结合我们今天的味道在我们的记忆中成为可搜索的回忆。猜猜我们怎么吃的。回答：用手拿，用嘴吃。哈哈哈……来看看我们到底怎么吃的！

用小勺子把冰淇淋放进松饼的小格子里面，这才是合格的冰淇淋松饼呀，对不对，反正我是为我们的机智点赞了，你看着办！

我们戏谑的说今天不是正在吃，就是再去吃的路上。不过认真想想，说的还是挺精准的。本来计划的休息一方面是为了修整，另一方面是为了错过用中餐的高峰。但是好吃的店最不缺的就是人了，下午两三点去的时候，我们还信誓旦旦的说这个点肯定没什么人了，结果去了还是排队！排队！排队！不过确实比高峰期少了很多。而且我们差点错过了营业时间，但我们还是幸运的吃到了，而且是，真的好吃！

老板不在店里，无法交流。员工又太忙，没有时间交流。所以我们就转向了食客，好巧碰到了两个来武汉旅行的妹子，我让他们用一个词来形容自己吃到的食物味道。一个说的是：重口味，但是油而不腻。一个说的是：酥香。特别邀请她们和我们一起合影！

赵师傅油饼包烧卖的地址是：粮道街。也是一家老店了，营业时间是五点多开门，平时两点多收拾，双休四点多收拾。要过去吃的也要注意时间哟！

这是插曲之外的一个探索。因为我们原本的计划没有这家店，但是经过的时候听说好吃，大家便异口同声的说要去吃。慢小二自然是要满足大家的！熊太婆原汤水饺，也是经典汉味四代传承哟（具体见下图）！地址在粮道街。

慢小二的称呼的由来之一就是为大家服务，今天又一次得以体现了。毕竟我们吃水饺形式很特别呀！

一大碗分五小碗，慢小二亲自分的。这不仅是熊太婆水饺的味道记忆，还是属于三队的特别回忆。敬一碗饺子的情谊！

这是我们的最后一站，这家大连铁板鱿鱼可谓是专注鱿鱼，因为他只卖鱿鱼！地址在粮道街哟！听听我们吃完说了啥。

图左：这样的鱿鱼吃十串完全没有问题。

图中：要不是今天一直在吃，我肯定买一把拿着吃，现在还是尝尝就好。

图右：好吃到停不下来。

大家不仅吃了一天的美食，还经历了有趣难忘的一天。相信我们记住的不仅只有食物，也有食物背后的故事，更有我们（慢生活俱乐部）一起！好咧，解散，都扶墙走回去！

非常感谢今天到来的小伙伴的配合，很开心和你们一起度过愉快的周末时光。我们下周继续，慢生活俱乐部见！
哎呀，你别以为完了哟，后面还有精彩哟！


店名：重庆特色火锅冷锅鱼。别以为他是一道冷菜，慢慢一大锅端上来热气腾腾，之所以叫冷锅鱼是因为先吃鱼后开火而得名。
没有菜单，十八年只卖两个菜，就是鸡和鱼。鱼32元/人，鸡34元/人，加菜不加价。
地址：珞狮北路工商银行对面（从一个斜坡上去）

这样吃了一天，惊叹自己原来可以吃这么多 哈哈哈哈……




白天的故事已经结束，夜晚的生活刚刚开始，我们的战斗还在继续……
添加这个尾声的影子故事，除了是在继续探索美食之外，还因为他们也是慢友，而且还有一个是白天的战友！


最后的最后，附上武大的樱花夜景。我记得2018年3月25日晚上23点我才回家。这一天是真的做了很多的事情，我们不仅放慢了脚步，感受了美好，还通过这些美好将时光都拉长了！

好了，现在是真的结束了，慢友们，我们下次再见！

花与剑

原来是这么写呀

慢小二

花与剑 发表于 2018-3-26 22:54
原来是这么写呀

是的哟，我还在修改

慢生活先生

疯狂打call

慢小二

慢生活先生 发表于 2018-3-27 09:22
疯狂打call

我思前想后还是决定去写写骡马道的回顾帖，不过可能没这么快