活动报名|宋代点茶，细品茶香[广州市]

慢小唯 · 发表于 2020-12-8 17:09:07

中国是世界茶文化的发源地，中国人饮茶的历史，可追溯到母系社会晚期，即神农氏时代，距今已有五六千年历史。最初的茶，多为中医药用。

唐代以前的饮茶方式，以煎煮为主，并加入胡椒、盐等调料，与茶末一起吃下。今天中国一些地方，还叫“吃茶”。到了宋代，“点茶”成为时尚，所以有“唐煮宋点”的说法。

茶圣陆羽反对唐代民间传统在煮茶时，加入大量调料的习惯，但他提倡的煎煮法，仍保留了加盐的习惯。宋代的点茶，不放盐，纯粹品尝茶叶的天然清香。

点茶，是一门艺术性与技巧性并举的技艺，这种技艺高超的点茶方式，也是宋代发达的茶文化集大成的体现。

点茶文化独特技艺--分茶（也称茶百戏），其特点就是仅用茶和水为原料就可以在茶汤表面显现文字和图案，由于茶汤纹理灵动自然，特别适于表现中国风格的山水花鸟图案，深受历代文人的推崇。

点茶法最大特点就是可以显现图案。这是因为点茶法的茶汤是固体茶粉和液体水、空气（氧）三项合一悬浮液，具有暂时稳定性，可在茶汤中显现图案。图案保留一段时间后会消散，通过再次冲点搅拌可重复显现图案，这就是茶汤变幻功能，陶谷称之为“茶之变”，正如宋代诗人杨万里所云：“纷如擘絮行太空，影落寒江能万变。”

【活动主题】：宋代点茶，细品茶香

【活动内容】：破冰互相认识+介绍宋代点茶的历史来源和每个器皿的名字用途+四十分钟手把手教学体验（1.选干茶2.磨茶粉3.筛茶粉4.温器5.打茶末6.点茶作画）+品茶交流+合影+有奖问答（关于点茶的知识点）

【活动时间】：2020.12.13周日下午14:30-16:30

【活动地点】：沙面

【活动费用】：会员群45元/人，普通群55元/人

【费用说明】：

1.活动开始前2日及以上：活动缴费后24小时内退出，退全款；活动缴费24小时后退出，退款50%；

2.活动开始前1日及当天：活动缴费后退出，不退款。

【报名方式】网站报名后，添加慢小唯微信进临时活动群。

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