活动报名 | 探寻最接地气的古早味美食——菜市场觅食记（第2期）

慢小亮

“人间至味是菜市场里的烟火气。”往往也正是古早味美食的聚集地。

土著厦门人从小到大，最常去的地方里，一定有菜市。锅炉里噼啦啪啦的油炸响、街坊邻里的家长里短，在这里孕育出的每一道美食，都能渗透进每个人的油盐柴米。当然逛菜市，为的可不仅仅是买菜 ，还为了去市场吃一碗心仪的沙茶，为了买一袋新鲜出炉的油炸，为了藏在市场深处的一家卤味......

论名气厦门第七第八市场可是响当当，没错本次菜市场觅食记就是从这里开始的~

打卡美食店：

1. 香贡贡 /第七市场内/

这个厦门本地肉制品的连锁老牌子，门店一般都不会出现在繁华的大街上，不过在菜市里面一定能找到它的身影。据说，厦门肉松是它家创始人发明的。

2. 阿美芋枣店 /大同路348号(近七市)/

“两元一个，要咸还是要甜”七市大同路方向的另一入口处，开了二十多年的阿美芋枣店，阿姨总是笑着询问食客。芋头做的芋枣，有咸甜两种口味。除此之外，菜丸子、炸芋头、水煮花生...简简单单的几样食物买的人也不少。

3. 亚芬韭菜盒花生汤 /大同路288-290号/

菜市场旁边的亚芬韭菜盒花生汤，原来只是一个摊，现在有了店面，虽然依旧很小，但这份闽式brunch，承包了这一转厦门人的早餐。它家的韭菜盒三元一个，炸得黄灿灿，层层叠叠的起酥很好看，馅也是饱满鲜香。

4. 惠源面包店 /开禾路22号（八市内）/

去八市必买的惠源面包，开了20年+的老字号。算得上许多厦门小孩舌尖上的味蕾记忆了。面包的种类不算太多，但款款都是经典，价格更是实惠，二块五、三块...不到十块钱你就能把店里的口味吃个遍。最有人气的应该是店里的炸面包，不大不小的一个圆嘟嘟的。里面的内馅可一点都不含糊，小半颗卤蛋、新鲜的香葱、火腿和蛋，一个下肚满足！

5. 朱记手撕鸡 /开禾路27号（八市内）/

只有正港老厦门才知道的，藏在八市深处的手撕鸡，毫不夸张的说，生意最好的就是它了。手撕鸡皮脆、肉嫩，加上芫荽增香添色，香菜清爽解腻，一口便齿颊分外生香。

6. 钟丽君满煎糕 /开禾路30号（八市内）/

追求精致的手艺，钟丽君满煎糕凭着小小一个摊位却成了厦门糕点界的扛把子。糕面的皮有韧性有嚼劲，中间包裹着带有花生颗粒的糖浆。里馅是花生屑和白糖，一口咬下去，层次感丰富，甜度适中，不会腻~

7. 阿杰五香 /开禾路111号（八市内）/

七年来只涨一块钱的厦门小店，仅凭1条五香，就让人踏烂门槛！闽南人爱吃五香这件事人尽皆知，其中漳州石码五香又最为典型，但是必须一提的店，也就是这家店了。

8. 正宗同安石浔特色小吃 /开禾路111号（八市内）/

八市开禾路入口的不远处，阿姨经营的这个小摊，主营同安海蛎饼、烧肉粽，还有金黄色的新鲜炸枣。这里的炸枣，口感外酥内韧。都很大颗，内馅有甜有咸，花生、黑芝麻、豌豆沙款款经典美味！每一口下去都是料，好吃极了！

9.友生风味小吃 /开禾路111号（八市内）/

从1979年就开始营业的友生风味小吃，位于八市营平菜市场入口处。店里有四绝：沙茶面、猪脚面、清汤面、卤面（厦门特有的红卤）。面只有一种特制的碱水油面，让人为之着魔一大原因是它的汤头，香浓醇厚，有“魔汤”的称号。

10. 亚本麦奶 /开元路158号/

招牌不太明显，店面也是小小一间。麦奶香气醇厚，热乎地送一勺入嘴，恰到好处的浓稠和甜度，夹杂着麦子翻炒过的馥郁焦香~

11. 横竹路小笼包 /横竹路35号/

这家小笼包店铺是一个阿嬷和她儿子一起经营的，小店没有店面，就简简单单小笼包三个字，而且只卖小笼包和猪心汤，没有更多。小笼包皮薄馅大，猪肉里面有剁了细细的葱姜，还有带着一点汤汁，沾上碟酱料的味道特别好。

12.阿吉仔饼铺 /大元路37号/

说起厦门老字号饼铺当然少不了阿吉仔。店里的招牌马蹄酥内馅甜而不腻，本地人也会排队光临，卖到断货这种情况更是习以为常。店里的每款糕点都明码标价，虽身处游客区却让人买得放心吃的开心！

13. 赖厝埕扁食 /大元路8号/

虽然从上世纪挑着扁担走街串巷的扁食嫂，变成了今天赞誉颇丰的赖厝埕，但是70多年来，味道却一如既往。赖厝埕的扁食，用新鲜的猪腿肉和扁鱼合在一起，经过捶打成为细腻却又带劲的肉泥，吃起来Q弹又有嚼劲。

【活动时间】12月25日，周日早上10：00～12：00
【活动路线】开禾路口公交站（集合点）——第八市场——第七市场——领队选定聚餐集合点餐厅（注：集合点餐厅或需要费大家一起AA,领队辛苦协调免A哈）
【活动费用】会员专属免费，普通群、乐活群需升级加入会员群方可参与（活动预收30元鸽子费到场后退回）
【活动人数】4~8人
【活动流程】
1.领队组织自我介绍，彼此熟悉
2.每个慢友（根据序号1~13）随机抽取一家小吃店
3.每个慢友至少完成两家小吃店拍照打卡发小群里，打包美食。（打包美食费用AA，不要买太多份量噢，记得是打包美食之后一起聚餐分享哈）
4.打卡完小吃店后带上打包的美食，到达领队选好的指定集合点（注：集合点餐厅或需要费大家一起AA,领队辛苦协调免A哈），参与美食聚会分享趴。
5.大饱口福，一口气尝遍菜市场的人间烟味。
6.自由交流分享讨论
7.集体合照，相约返程

温馨提示：

1.本帖报名后加慢小亮（liangtor）微信缴活动费后进活动小群，方可报名成功。

2.相遇不易，守约是美德！活动开始前24小时内活动费用不退，请确定好时间报名哈。但若临时有事无法参加可以转给需要参加的慢友哈。