【秦园中路】梵妮烘焙

慢小编

梵妮烘焙

「为了让儿子吃上放心糕点，她辞职开了这家店」

店址：武汉市武昌区秦园中路宏祥路口三角花园

————————

一次偶然，吃到朋友在梵妮家订的绿豆糕，口感清新不甜腻，一下子就留下了深刻印象。

再次探访，才知道梵妮烘焙的老板团宝妈是一个80后的年轻麻麻，有个5岁大的儿子。

故事的开始，就是一个母亲拳拳的爱心——因为自己爱吃甜食，孩子也爱，无法忍受外面像元素周期表一样的添加剂，就去报了烘焙班，从零学起。天赋被激活，平常生活变得不一样，于是辞去了稳定工作，开了这件烘焙小店。

▲ 温馨的小店

这家店很朴素，微信上的产品描述也很简单。但口味好，价钱又实惠，口碑传动，慢慢回头客多了起来。她说自己没有大道理，只有小坚持——比如坚持用进口动物奶油（淡奶油），放弃蛋糕上吸引人的造型；坚持方便客人，所以外送基本不设门槛，大夏天买四盒绿豆糕，她也穿过半个城去送，打开门的那刻，一张满是汗的脸。

▲ 巧克力慕斯

▲ 手工曲奇

▲ 烘焙课原材料

不仅放心吃，这里还可以预约烘焙课。一家三口一起，奶油、面粉、糖一起捏出的不是蛋糕和面包那么简单，而是亲子时光凝结的爱意。

店里最受欢迎的是北海道戚风蛋糕，不足掌心大小，孩子一次吃一个正好。当我想变成一个不问明天的小孩，我就会一口一口咬掉里面的大块奶油，好快乐。

▲ 北海道戚风蛋糕

▲ 店内也提供翻糖蛋糕的选择，给孩子生日一个惊喜

▲店内一角，三不五时有妈妈们来喝个下午茶