【中山大道】57度湘：看小鲜肉主厨的料理表演

小武

看小鲜肉主厨的料理表演

57度湘

地址：江汉区中山大道890号大洋百货7楼( 地铁2号线江汉路站)  

人均：80元

这是一家颜值颇高的铁板烧，除了大把的小鲜肉厨师之外，料理也极具观赏性。火焰玻璃片，厨师淋上料酒点起半米高火焰的那一瞬，全场都会发出惊呼，而经过高温炙烤的猪颈肉，薄而透明的肉在微亮的油光下散发着独有的肉香，实在让人把控不住，入口十分脆甜且不腻。

提子酱煎鹅肝，煎好后放入同样煎过的面包片上，中间再加苹果片，上面再淋上提子酱，味道微甜带上焦香，苹果片很好的中和了鹅肝的腻，而且28元一例的价格对于这么大块的鹅肝来说，实在是很美好。

3元一位的飞鱼籽煎蛋，传闻飞鱼籽是世界上跳的最高的鱼的鱼籽，配上又黄又嫩没有一个气泡的鸡蛋羹，是小朋友的最爱；铜锣烧分为两种，厨师会把葡萄干或者豆沙点缀其上，我才不会告诉你厨师小哥是因为无聊才会开发出这么多蠢萌的造型的，咬一口香软可口，拿来讨好妹子也是极好的。

铁板烧主张品尝食物的原味，食材是不可以提前腌制的。对食客来说，食材新鲜与否、卫生程度，一眼就能辨别。不用过多解释，原料从生至熟的整个过程都在食客眼前完成。不仅能全程观看料理过程，这里的厨师服务员会有不定时的舞蹈表演，一两个小时下来，就是一场完美的慢食之旅，想看小鲜肉主厨的舞蹈表演吗，赶紧的。