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致饮小馆,一家非传统的茶馆,也非一般的酒馆~~

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发表于 2019-6-17 15:35:46 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 慢小二 于 2019-6-17 15:50 编辑

现在社会,常常让人感到莫名的焦虑。每个人都很忙,手机不离身。晚上躺在床上,回想一天又好像什么事也没做一天浑浑噩噩就过去了。 我觉得人需要间歇性的休息,暂时离开原来的环境,会提升幸福感。 这个地方很有趣,一层是修车店,我们很不显眼。但远远的就能看到我们后院的竹子和石榴花。
从江南明珠园西北门右边的楼梯上来,立马感觉不一样。

养护植物是一件很有趣的事情,需要经常关照。到了夏天,每天伴晚都需要浇水。院子里种了一些香草香花,给他们浇水的时候会回赠一阵愉悦的香气。

我喜欢半野生的状态,一部分是精致的约束,一部分是自在散漫。我喜欢老的木头,但不喜欢陈旧,所以看江的吧台找了几块老榆木门板拼起来。我喜欢强烈的颜色对比,窗帘的橘色和吧椅的墨绿配起来显得很有生命力。

有趣很重要,所以我想把喝茶也变得有趣,让更多的年轻人从咖啡奶茶里解放自己的味觉和嗅觉。我的每一款茶都是精心挑选独具特色的茶叶,配以不同的香材,合成一种新的表达。

比如这款菊梦,以福鼎有机白茶为承载,金丝皇菊为主香,搭配一点香茅草,香气更有层次。视觉上的效果也很重要,毕竟是一个颜值即正义的社会,选了蓝蝶豆,浸泡三分钟会变成蓝色,最后出品再加几个合欢,就显得很可爱。我一直相信美好的东西,大家都不会拒绝的,所以我一直在做这样的事情。
我酒量不好,但我好酒。特别喜欢黄酒。有一次去博物馆看到一只爵,我就很好奇那上面两个小柱子是做什么用的,脑子里突然联想到是不是可以挂香包,喝到的就是香黄酒。于是回去翻书,看到说汉代有把香料浸泡在酒里的喝法,觉得很高级。于是就有了现在的香黄酒,同茶一样,每一款都是不同的表达。

比如桃夭,取意于诗经“桃之夭夭,灼灼其华”。特制酒曲,山泉水,传统工艺酿造成的洑汁,搭配精选云南墨红玫瑰,初具爱的颜色。甘草的甜与迷迭香的神秘香氛,丰富了层次。正如人人都渴望爱,而不曾参透,甜蜜也神秘。

我想有一个小小的院子   
不必参天大树
只要一片种满香草
夏夜可藏蛐蛐
叫声里都带着异香
会不会带来久违的萤火虫
即使没有高原的星空
合三两句便亮晶晶

我想要你、你、你以及你们
都成为我们 衣服上、头发上、皮肤上还有眼睛里
都染上诗经的香气   

以合香理念入茶与黄酒,做创新的日常饮用的艺术饮品,以此为媒介,让更多热爱生活的人在致饮小馆找到同行者。
地址:积玉桥临江大道江城明珠园85附159


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沙发
发表于 2021-11-23 21:32:52 | 只看该作者
你好,如果想用你的场地,怎么收费呢
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