了解咖啡文化,认识志趣相投的人
【活动时间】5月14日
【活动地点】江北观音桥洋河西路
【活动费用】会员群78元,普通群88元
【活动内容】自我介绍,杯测活动,手冲品鉴,咖啡文化分享,自由讨论
杯测起源于19世纪晚期,当时的生豆商会品尝各种各样的咖啡来决定他们想买哪种。1999年,杯测被用于卓越杯竞 赛,SCAA创立了标准的杯测表,杯测被广泛使用起来。
杯测能让我们对不同咖啡品种进行比较,更好地了解每一种咖 啡的特质。
【咖啡杯测的目的及作用】
1.通过科学的方法来检测咖啡的品质,从而选 择自己喜欢喝的咖啡;
2.对于生产地相同但烘焙方式不一样的咖啡豆, 可通过杯测判断何种烘焙方式及烘焙程度最好;
3.对于不同产地而烘焙试一样的,可通过杯测 判断哪一产地的咖啡豆最好。
【咖啡杯测流程】
第一步,闻干香
第二步,注水
第三步,闻湿香
第四步,破渣、捞
第五步,品鉴啜
第六步,打分
【活动须知】 1、相遇不易,守约是美德。活动开始前24小时内退出费用不退; 2、本帖报名成功后,扫下方二维码备注“咖啡”,添加慢小墨缴费报名,邀请入临时群,讨论活动细节 【报名方式】长按扫码添加慢小墨微信报名,交费后进微信活动群。
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