活动回顾：我是小小烘焙师

慢小呆

【活动回顾】

我们相约陈姐的私人餐厅烘焙厨房
学习了一门新手艺
制作蛋黄酥
传说中烘焙老师最不喜欢的点心之一
为什么这么说呢
瞧我给您细细说来
先放成品

开始
净手带上手套
首先是磕蛋和13g揉酥油
还有定量20.0g豆沙揉球

将酥油包裹豆沙球
这一步十分重要不能使豆沙漏出来
接下来揉酥皮
然后醒面两次各15分钟
反复多次擀面使其酥脆
包裹咸鸭蛋黄
最后淋上鸡蛋液和芝麻
放进烤箱


一边品尝超级可口的芝士
蛋糕卷
一边品龙井聊天
最后蛋黄酥新鲜出炉
吃两枚香甜可口
而通过大概6人三个小时的努力
才出产24枚
但是售价确十分低廉


感叹烘焙不易
不过大家玩得很开心
还一起定制了更有趣的活动计划
待我出关一个个实现~

周末愉快

如果你也喜欢这样的慢生活，或者有很多新奇的活动创意想要落地见慢友，欢迎私信慢小呆（微信号y1165712311），

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