活动报名 | 包饺子，话年俗[长沙市]

慢小鹏

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饺子的前世今生     饺子起源于东汉时期，距今已有一千八百多年的历史了。为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。     饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。     饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。     一、包饺子环节     1、有时间的慢友17:00到长沙西中心，布置场地。     2、开始包饺子，体验整个饺子的制作过程，交流饺子的做法。     二、吃饺子，话年俗环节     饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。     年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。      1、自我介绍      2、播放《舌尖上的年味》视频      3、各位慢友讲述自己家乡的年俗     【活动地点】长沙西中心T1栋12楼19房     (地铁2号线望城坡站1B地铁口，公交站：汽车西站）     【活动费用】30元     【活动报名】网站报名后添加慢小鹏微信，进活动群讨论

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