慢生活 | 时尚旅行：希腊式简慢生活

    “希腊人的一天是这样的：上午上班一会，下午小睡一会，晚上狂欢一夜。”！

    去每个国家，接触不同的人，都是难得的“神疗”，他们身上有很多中国人没有的气质值得了解。比如希腊男人，他们淡定、从容，他们的生活简单、舒缓，不争先、不恐后，从从容容，但是讨论起哲学和艺术来往往滔滔不绝，很有崇尚清淡的魏晋之风。

    中国人拥有的最多的是危机感，最缺的是安全感，而希腊人的淡定气质，对中国人来说真是可“欲”不可求。

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    在希腊旅行，最让人羡慕，也带给我们最多不便的是希腊式的作息时间，好在希腊很多城镇都以旅游为业，对旅行者的需求还是有比较人性化的关照。

    希腊上班族的生活一般是这样的：他们早上起床后通常要花上一两个小时打理自己，把自己弄得光鲜亮丽，很多希腊男人喜欢把小头梳得溜光水滑，弄得苍蝇站上面都会劈叉，而且他们的老婆或者老妈会给他们弄份清新健康的希腊式早餐，一小杯希腊咖啡，配上面包或者饼干。这种咖啡通常是用带柄的茶杯大小的小铜锅反复熬煮三次得来的，完全不似意大利的蒸馏咖啡，更不像雀巢的速溶咖啡，杯底会有相当厚的细分状咖啡渣。

    早餐过后，希腊人大约在上午8点左右出门上班，大约9点前后到达工作场所。上班后的第一件事，仍然是喝Frappe，也就是希腊咖啡。公司附近的咖啡店多有外卖服务，穿着白衬衫的服务生会用一种吊盘把咖啡和小点心送到办公室。喝上咖啡以后，通常会和同事聊上一会，多半是体育比赛、政治事件、感情生活和因为奥运会而疯狂上涨的物价等等，聊着聊着郁闷了，加上他们前晚狂欢带来的睡眠不足，于是再来一个Frappe。 

    希腊没有午餐时间的严格规定，上午的办公时间通常会持续到下午2点，然后，他们就离开办公室，回家了。 

    对旅行者而言，你需要对这种生活规律有所了解，因为餐厅也可能下班，不过从我们的体验来看，希腊人还比较勤快，至少在旅游城市，你下午两三点想吃饭还是有辙的，至少一些和善的大妈开设的“希腊厨房”还是保持营业和微笑的。但是如果换成和希腊一衣带水的意大利，特别是在北部工业城市比如米兰等地方，你在这个时候走进餐厅，听到的问候很可能是“Finito!(Finished!)”也就是“我们打烊了！” 

    希腊人从公司离开以后常常是回家吃饭，这是他们的习惯使然，也是他们和意大利人一样喜欢和老妈住在一起的原因之一。老妈的手艺永远让这些南欧男人怀念，他们长不大的心态，和希腊餐厅晚餐时间通常要到晚上9点以后才开始的惯例也交互助长着这种生活方式的延续。

    这个惯例也使我们受益，从希腊回来以后，我们发现以前6点下班，7点半以后到家，匆匆忙忙对付一顿晚餐的方式（面对北京的交通系统、紧张的节奏和巨无霸的城市规模，这实在是没有办法的事）实在对不住自己，所以在还有精力的时候，我们会提议来个“希腊式晚餐”：先来点轻食，然后去认真买菜做饭，按照希腊的作息时间晚上10点吃大餐。 

    等待他们的老妈通常会弄好这样一桌午餐等着他们：拌着橄榄油和柠檬或者块状山羊奶酪的沙拉（Lathera），土耳其炒面（做法有点类似意粉，不过形状类似米粒，配上蔬菜和烤肉、鱼等等），有时会来上几片面包，而且会在大中午也喝上点酒，不过通常是一两杯葡萄酒之类。 

    酒精的作用，加上希腊阳光灿烂的天气带来的高温使人昏昏欲睡，所以他们大大方方地午睡了，这在中国是不可思议的“懒惰”，而在日本，则被认为是不勤快的家庭主妇的专利。

    希腊的办公室文员之类的“室内工作者”，通常是工作到下午两点就彻底下班了，如果在超市等服务业场所工作，周一、周三和周六也是只上半天班，下午可以尽情午睡，周二、周四和周五需要在下午五点回去上班，工作到晚上八九点。 

    午睡醒来后，希腊人当然还是要喝杯咖啡，这时可能已经是晚上7时了！大约在晚上八九点，希腊人开始打电话给朋友们，讨论一会儿去哪里喝酒吃晚饭。 

    晚上10时，他们会来到最爱的餐厅，这个时候餐厅才刚刚开市。他们会不慌不忙地点个开胃菜，喝点酒，因为希腊人经常迟到，大约11点朋友们才会到齐。 

    见到朋友之后，希腊人会一一起身拥抱，亲吻脸颊，继续点菜，然后开始谈论生活、八卦、政治等等，欧洲人对聊天的热爱真是让我们望尘莫及。

    菜要到晚上12点才上来，他们好像很少因为菜上得慢而投诉侍者，大家大快朵颐之后时间已经到了半夜，如果第二天还要工作，希腊人会相互道别，但是如果第二天老板不在，或者不忙，又或者参加聚会的是精力旺盛的年轻人，他们就会离开餐馆，到希腊各个城镇都有的Pub狂欢。 

    希腊Pub的高峰时间是凌晨一两点，大家陆续抵达，女孩子们会在凌晨3时左右High到高点，她们开始在桌子上跳舞，香烟的味道使大家开始体会到窒息的快感，每个人都在微醉中亲密无间。你经常可以在同一家夜总会看到17岁的小伙子和70岁的老顽童，因为希腊的夜总会没有年龄限制。最疯狂的聚会爱好者会一直搞到第二天的8时。 

    他们可能会到餐厅买一种传统的杂碎汤安抚肠胃和解酒，然后继续靠咖啡撑过接下来的一天，希望能在12时入睡，不过，如果又有朋友邀请你参加派对，一个全新的令人精疲力竭、无比兴奋的循环马上开始！

他们也觉得很疲累，但是他们认为这才是生活，只有这样才能充分体会生活的快感！在西方很多大报上都有讣告版，但是《纽约时报》的讣告版编辑曾经这样说：“在古希腊，人们不写讣告，他们只在葬礼上问逝者的亲友，他生前可有激情？”和《缘分天注定》中引的那句一样。（摘自《最美好的时光在路上》）

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本期编辑：王文馨

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