糕点 | 纯手工椰丝牛轧糖 享受慢生活的乐趣

周末，陪熊孩子学画画，受益匪浅。熊孩子的老师充满了艺术范，热爱画画，热爱生活。凌乱的画室中有舒缓的音乐，温暖的红茶。坐在画室里的三个钟头是享受的，越来越喜欢这样悠闲，慢下来的生活。希望儿子在学画画的时候，能与他的老师一样热爱生活，学会享受生活的乐趣。 　　晚上回家，继续我的甜蜜计划——纯手工打造的牛轧糖，只因加了一点点椰丝，隐约的椰子味道更是回味。喜欢这样的慢时光，边喝茶边聊天边包糖，满屋都是糖香。这样的生活，想想也是醉了。 　　 　　【食材】 棉花糖300g、黄油90g、奶粉210g、杏仁285g、椰丝15g 　　【做法】 　　 　　1、杏仁用烤箱低温（120℃）烘烤10分钟，用擀面杖压碎。 　　2、将杏仁、奶粉与椰丝拌匀。 　　3、黄油放入不粘锅中，开小火，待其融化。 　　 　　4、加入棉花糖，继续用小火。 　　5、熬至棉花糖融化。 　　6、加入搅拌好的杏仁、奶粉与椰丝。 　　 　　7、将其搅拌均匀，搅拌成团。 　　8、倒入铺好油纸的模具中，用刮板刮平。 　　9、待其凉却，用刀切开。 　　 　　10、切成大小均匀的糖块。 　　11、包上糖纸。 　　12、放入密封袋或密封罐保存。 　　【小五食记】 　　食材的配方仅供参考，不同牌子的棉花糖可能搭配的奶粉比例都略有不同，喜欢棉花糖软一点的，奶粉与坚果的量可以适当减少，喜欢硬一点的可以略为加一点。找到自己适合的方子就可以了。